4 patatas de la huerta
2 huevos
300grs de guisantes
2 dientes de ajo
4 tiras de bacon
harina
perejil
aceite
caldo de pollo
cortamos las patatas en laminas gruesas enharinamos y pasamos por huevo las freimos y reservamos
doramos el bacon y añadimos los guisantes
colocamos las patatas y cubrimos con el caldo de pollo
a mitad de coccion sobre 6 minutos añadimos una picada de ajo almendras perejil y sal
dejamos cocinar 10 minutos mas y tenemos nuestras patatas Alcañizanas
preferiblemente servir en perola de barro
QUE APROVECHE
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