ingredientes: 2 krs de mejillones 4 cucharadas de sofrito de cebolla y tomate 1 rebanada de pan frito 2 dientes de ajo perejil vino blanco vino tinto aceite y una hoja de laurel
limpiar los mejillones y cocerlos con el vino blanco y unos dientes de ajo reservarlos y retirar las conchas vacias calentar el aceite y rehogar el sofrito añadir el laurel machacar el pan frito con los ajos y el perejil añadir el vino tinto y agregar al guiso añadir caldo de los mejillones
tapar y cocer 10 minutos añadir los mejillones dejar cocer 5 minutos y servir
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