Sopa Castellana

 ingredientes: 3-4 dientes de ajo,2 pimientos verdes italianos,1 litro caldo casero de pollo

1 cucharada pimenton dulce,1 cucharada pimenton picante,3/4 partes de una barra del dia anterior

1 trozo de chorizo,100 gramos de jamon serrano cortado en trozos

picar los ajos y pimientos y sofreir en aceite de oliva,cuando este doradito bajar el fuego y agregar las cucharadas de pimenton

picar en trozos el pan y añadir al sofrito

remover hasta que se impregne del aceitico

hechar el jamon serrano y el chorizo cortado en trozos

y a continuacion el caldo

cuando empiece a hervir echar los huevos encima

tapar hasta que los huevos esten cuajados y servir